bean&beluga

Bohnen und Kaviar? Genau: Stefan Hermann, Sternekoch in Dresden, hat an diesem Wochenende sein eigenes Restaurant eröffnet. Der Name stand schon seit über einem Jahr fest – da haben wir zusammen das Logo gebastelt. Nun ist das Restaurant (und der Feinkostladen) dazu auch fertig. Die Handwerker waren – das scheint Naturgesetz zu sein – buchstäblich bis zur letzten Minute vor der Eröffnung im Haus.
Die ersten beiden Abende sind gut gelaufen – sagen der Chef und sein Restaurantleiter. Ich war bislang nur tagsüber da, um Bilder für die Webseite zu machen. Der Abendbesuch wird folgen…