Doña Efigenia ist eine ganz besondere Frau. Sie ist die Chefin des Restaurants La Montaña in Las Hayas oberhalb des Valle Gran Rey, bequem fußläufig vom Strand aus in drei bis fünf Stunden zu erreichen (wenn man etwas trainiert ist). Mit dem etwas herben Charme ihres Restaurants und der eigenwilligen Küche hat sie sich einen Ruf erarbeitet: es gibt, im Prinzip, seit mehr als dreißig Jahren nur ein Menü: Salat mit Gofio und Mojo Roja, Eintopf, Kuchen zum Kaffee, Likörchen hintendrauf.
Klingt komisch, ist auch so. Aber: es schmeckt! Der Salat ist immer eine sehr abenteuerliche Mischung aus Obst und Gemüse - wir bekamen dieses Jahr Eisbergsalat mit Zwiebeln, Tomaten, einer Möhrenscheibe und Banane nebst etwas Melone. Dressing? Fehlanzeige. Denn den Salat isst man in Kombination mit Gofio, und das in Kombination mit Mojo Rojo. Gofio ist geröstetes Getreide (Gerste, Weizen, Mais), das mit Milch oder Brühe zu einem Pamp verrührt wird. Wie so oft bei einfachen traditionellen Gerichten: es schmeckt bei weitem besser als es klingt und aussieht! Mojo Rojo ist im Prinzip Paprika mit Olivenöl und gerne auch Knoblauch und Chilischoten, damit’s nicht so fad ist.
Nach einer anstrengenden Wanderung ist so ein Menü eine Köstlichkeit. Der dazu gereichte Wein ist herb und einfach wie das Essen, aber zusammen passt’s schon. Die Preise (2006 und 2007) sind ein Gedicht: das Essen inklusive Kaffe, Kuchen, Likör zehn Euro pro Person, der Wein vier Euro pro halbem Liter. Gratis dazu gibt es Doña Efigenia, die sich immer noch liebevoll einmischt und zwei hungrigen Wandersmännern einfach Gofio nachreicht, damit sie auch richtig satt werden. Und wenn kleine Kinder da sind, bringt sie ihnen schon mal eine Tüte mit Obst. Unsereins bekommt zum Abschied neben der Rechnung Bonbons - gewöhnungsbedürftig, aber nett gemeint.
Ach ja: Zeit sollte man mitbringen. Denn wenn der Eintopf noch nicht fertig ist, geht gar nichts. Und manchmal drängt sich der Eindruck auf, dass auch erst genügend Gäste da sein müssen, bevor überhaupt was losgeht. Wenn man aber Zeit hat, geht alles schnell genug!
Das Wetter auf La Gomera spielt zumindest im November gerne verrückt. Man kann sich auf nichts verlassen – weder auf das, was am Vortag war noch auf das, was man morgens beim Blick aus dem Fenster sieht. Also war es gestern wunderbar und heute früh vielleicht auch beim Blick aufs Meer – und dann siehst du hoch in die Berge und denkst: hm, wo sind sie denn, die Berge? Denn du siehst nichts außer Nebel, Wolken, Grau.
Ich sag’s gleich: Das eigentliche Ziel, die weißen Höhlen, haben wir aus den unterschiedlichsten Gründen nicht erreicht, aber wenn der Weg das Ziel ist, sind wir permanent angekommen. Das geht gleich am Anfang los: man läuft ein wenig bergauf, bewältigt quasi noch ohne Japsen die ersten der 250 zu erklimmenden Höhenmeter – und sieht die Roques! Diese monumentalen Felsen sehen einfach nur gut aus, und wenn es sich gerade so ergibt, dass am bewölkten Himmel ein Sonnenloch den Strahl wie einen Scheinwerfer auf den Roque de Agando wirft, dann ist das für die Glückshormone der korrekte Augenblick, sich auszuschütten. Passenderweise hat es bergauf ja gerne Serpentinen, so dass man mal hierhin und mal dorthin blickt. Bei dieser Wanderung ergibt es sich, dass man abwechselnd auf den kuscheligen Hafen von San Sebastian und auf die Felsbrocken im Inselinnern blickt. Das roquet!
Der schnellste Weg zu den weißen Höhlen führt zweifelsohne nicht da lang, wo wir gewandert sind. denn wir folgten den verheißungsvollen Versprechungen unseres Wanderführers und drehten, einmal oben am Kamm der Altoz de Uteza angekommen, eine liebliche Ehrenrunde. Bevor wir die hier aber antreten, müssen die Schönheiten der Höhe noch schnell gerühmt werden. Man sieht: alles! Also auch El Teide, drüben auf Teneriffa. Leider hüllt sich der Teide in Wolken, aber das kennt man ja. Rechts am Kamm vorbei geschaut erblickt man San Sebastian.
Ehrlich gesagt sieht der Ort nur von weitem richtig gut aus, sehr viel näher muss man gar nicht ran, denn das Detail ist längst nicht so reizvoll wie der Gesamteindruck von hier oben aus 695 Metern Höhe (plus ca. 165 cm Kamerahöhe…)! Insgesamt aber ist das Panorama beeindruckend. Das schweifende Auge bleibt – mal wieder – an einem Fels hängen, der wie ein Riesen-Gesicht aussieht mit zwei Augen und einem runden Kullermund. Fantasy-Film-Ausstatter brauchen eigentlich gar keine Phantasie, sie müssten nur Urlaub an den richtigen Stellen machen und sich von der Natur inspirieren lassen!
Der empfohlene Umweg über die Häuser von Enchereda ist von der Kategorie “schön, aber”. Gar liebliche dornige Pflanzen haben die Macht über den Weg dorthin übernommen, was zu reizvollen Kratzern eigentlich überall führt. Man pirscht durchs Gehei und wird dann auch noch mit einem kleinen Regenschauer belohnt. Das hätte doch im Wanderführer stehen müssen! Abgesehen davon läuft es sich da ganz nett, und bei Sonne betrachtet liegt die Ziegenalm Enchereda sicher auch ganz reizvoll am Hügel. Wir stapften aber etwas lustlos mit Regenjacken und Kapuzen auf der Zubringerstraße zu der Häuseransammlung entlang Richtung La Guerode. Einen Vorteil hattte das bescheidene Wetter: Wir waren allein dort unterwegs – und es roch gut! Der Weg führt nämlich durch einen Kiefernwald, der bei Regen doppelt lecker duftet als es sowieso schon seine Aufgabe ist.
Irgendwann hörte das Gedröppel auch wieder auf, aber einen Anblick gönnte uns der aufhörende Regen noch: Ein wanderndes Paar kam uns bei La Guerode vauf dem Bergkamm entgegen – mit aufgespanntem Regenschirm. Very British! dachte ich, bis sie uns wenig später bei der Begegnung auf deutsch ansprachen, da schon ohne Schirm, weil der Himmel sich mittlerweile wieder eingebläut hatte.
Wir also rauf wo sie gerade runter kamen. Eine Felsnase gibt den Rastplatz auf vortrefflichste Weise, danach wird’s ein bissl enger und luftiger und – ach, was soll ich sagen: der Nichtschwindelfreie in mir bekam wieder Oberwasser und verlangsamte das Tempo. Slowfoot Uli in Verbindung mit Fotografieren wegen bezaubernder Farben an den Felsen und dramatischen Blicken nach hier oder dort sind eine ungünstige Kombination, um Wanderzeiten einzuhalten. Außerdem haben wir den Weg nicht gefunden, der laut Wanderführer “links etwas undeutlich und stark vermüllt” abzweigt, und obendrein dräute bereits wieder eine Wolkenfront, so dass wir beschlossen umzukehren. Zur Belohnung trafen wir