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Wieder in Weimar
Früher waren wir ja öfter mal in Weimar – um für das vorzügliche Hotel Elephant die Kundenzeitschrift zu machen. Es entstanden – zuerst im „trialog“ und dann mit „connection“durchaus Beiträge, die über den Tag hinaus lesenswert sind und auch nach Jahren noch gültig. Bei den STIPvisiten haben einige davon ihren Platz bekommen (Stadtbummel, Interviews mit…
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Open Season
Die Freiluftsaison hat definitiv begonnen – und von wegen der Mai sei gekommen, wenn die Bäume ausschlagen. Hier knospen Bäume und – im Bild – Balkonrankpflanzen wie wild! Nicht im Bild: Prosecco auf Eis, Bruschetta, Grillzeugs und zufriedene Genießer „an untergehender Sonne“.
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Cook it again, babe…
Nach dem Erfolg des ersten Kochabends ist heute nun in Folge zwei ein feines dreivier-Gang-Essen angesagt. Vorspeise: Lammfilet mit zweierlei Spargel Suppe: Spargelsuppe (fiel mir gerade noch ein, wo doch Kochwasser übrig ist!) Hauptgericht: Auf der Haut gebratene Dorade mit Safran-Risotto und Leipziger Allerlei Dessert: Mousse au Chocolat Die dazu passenden Weine sind auch schon…
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Grillen 05
Beinahe hätte ich schon vergessen, wie es ist, nach Buchenholzrauch zu stinken, vom Winde verwehte Asche im Weinglas wieder zu finden und den köstlichen Geschmack kanzerogen geschwärzten Fleisches zu probieren. Heute haben wir nun unter blauem Himmel und bei kaltem Wind auf der Dachterrasse spontan den Grill hervorgeholt, alles ratzfast vom Staube befreit und die…
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Dresden-Kalender 2005: April
Dresden ist die Stadt der Dörfer. Bei einer Fahrt durch die Stadt kommt man immer wieder in alte Dorfkerne, die ihren Charme erhalten haben. Altmickten hat so einen mit Linden und Pappeln bewachsenen Dorfkern, der auf ein sorbisches Dorf „Mitgen“ zurück geht. 1378 erstmals erwähnt und mehrfach in seiner Geschichte abgebrannt, ist Altmickten heute mit…
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Wenn Männer kochen lernen…
Am Anfang argumentierte Axel: Wenn Männer kochen können, haben sie bei Frauen einen Stein im Brett. Und immer Fertigsuppen seien genau so langweilig wie permanentes Besuchen von Feinschmecker-Restaurants – obwohl die schon ganz schön nett sein könnten. Wie wäre es denn, meinte er, wenn wir zusammen einen Kochkurs arrangieren könnten? Gute Idee! Gestern trafen sich…