21.12.03
Stollenbäcker.
Fragt man Dresdner nach der Quelle für den besten Stollen, so hat jeder schnell eine Antwort parat. Jeder hat seinen individuellen Geheimtipp und verrät nichts Genaues... Uns geht's nicht anders, wir kaufen unseren Stollen immer bei @∆º∑¨}¡åº‚∫- – wo sonst?
Kein Geheimtipp sind die Männer auf dem Striezelmarkt: Dort sind seit fünf Jahren Bäckermeister im Ruhestand aktiv auf dem handwerkermarkt und kneten, buttern, backen Stollen. Außerdem erzählen sie freundlichst die Geschichte(n) des Stollens und beantworten geduldigst alle Fragen (und ja: es gibt doofe Fragen, auch wenn die Pädagogen uns anderes weis machen wollen). Einen netten Beitrag zu den Striezelmarktbäckern gibt es hier. Das Bild dazu folgt unten!
Stollenbäcker auf dem Striezelmarkt, aufgenommen am 8. Dezember 2003 von UVS.