"Während der Hedonist einfach wegsäuft, was man ihm einschenkt - niemand käme auf die Idee, ihn unter seinem Niveau abfüllen zu wollen - und sich in seiner Konversation nicht stören lässt, macht der Parvenu aus dem Trinken ein Ritual der Selbstvergewisserung. Prüft die Farbe des Weins, rüttelt die Duftstoffe locker, nimmt Nasen, macht beim Trinken Bewegungen, als hätte er im Mund eine Umwälzpumpe. Ganz so, wie es im Feinschmecker und bei Siebeck gestanden hat."
[gefunden beim praschl auf dem Sofa]